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舌尖上的味道

出自: 2015年第12期
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  过去,吃汤圆只能是在正月十五前后,也就是过年以后的元宵节。但是现在不一样,你去超市的冷藏柜看看,随时都能见到汤圆的身影。也就是说,现在你无论什么时候想吃汤圆,都可以啊!

  【汤圆的历史】

  汤圆,是我国汉族的代表小吃之一,历史十分悠久。根据史书记载,汤圆起源于宋朝,当时在明州(现在的浙江省宁波市)兴起了吃一种新奇的食品,即用黑芝麻、猪油、白砂糖等混合在一起,揉成团做馅,外面再用糯米粉一层一层地包裹,形成球形,煮熟后吃。这种食物吃起来又香又甜,软糯可口,饶有风趣。因为这种糯米球在锅里煮的时候,先是沉底,慢慢地又浮上来,所以最早人们称它叫“浮元子”,后来 ……阅读全文

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